Wijn van de maand
- Juli 2025
Aan het begin van elke maand zet Rob au Vin één wijn extra in het zonnetje. Vaak komt deze uit de huidige selectie, maar het is altijd een wijn met een verhaal. Ik vertel je waarom juist deze wijn het verdient om uitgelicht te worden – én het mooiste is: je krijgt 'm de hele maand voor een extra scherpe prijs!
Voor de maand juli heb ik gekozen voor een absolute favoriet uit de vorige selectie: De Solstice d’ete Rosé!
Deze bestseller is afgelopen keer massaal besteld en de reacties waren overweldigend positief. Geen wonder - deze wijn past perfect bij zwoele zomeravonden. Bessen, Frambozen en een heerlijke doordrinkbaarheid. Proef de zomer!!!
De druiven voor deze rosé worden ‘s-nachts geoogst om de frisheid optimaal te behouden. Na een koude schilinweking en een zachte kneuzing en persing vergist de wijn langzaam bij lage temperatuur. Vervolgens rijpt hij enkele maanden op de fijne droesem in betonnen vaten, wat zorgt voor extra diepte.
Het resultaat? Een heldere, zeer lichtroze wijn met expressieve aroma’s van rode bessen en frambozen. Zachtfruitig, levendig en heerlijk verfrissend. Fijne zuren en een subtiele mineraliteit zorgen voor de balans. gebotteld in een schitterende karafvormige fles. Hoe zomers wil je het hebben?
Van €11 voor €10 per fles, of €57 per doos (6 flessen) – alleen in juli!
Selectiecriteria van de wijnen
Wijnen uit Europese wijngebieden
Wijnen met een onderscheidende kwaliteit
Wijnen met authenticiteit
Wijnen met een perfecte prijs-kwaliteitverhouding
Wijnen die duurzaam geproduceerd zijn
Wijnen van (veelal kleinschalige) familiebedrijven
Fijne wijnpost van Rob?
Schrijf je nu in voor de Rob au Vin nieuwsbrief!
Rob au Vin